domingo, 8 de marzo de 2015

Mínima cantidad de sulfitos, y mucho mimo en su elaboración. Así será la añada de Viña MAGUA 2014.

La cosecha de Viña MAGUA 2014 continúa con su crianza en barrica.

En mayo embotellaremos 6.000 botellas de la que esperamos sea la cosecha estrella de Viña MAGUA. Las catas realizadas desde el origen de la mimada elaboración de esta añada prometen el esperado equilibrio enológico que todos buscamos en un excelente vino.

La añada 2012 es la que se empieza a comercializar después de una crianza de botella superior al año y medio. En las catas a ciegas donde se presenta triunfa entre los mas destacados, y en breve se presentará al riguroso juicio del monopolio Noruego.

La añada 2013 sigue su crianza en botella dentro de las instalaciones de la bodega, con temperaturas de 10º-12º. Todo apunta a que alcanzará los objetivos conseguidos del 2012.

Así atardecía hoy en el entorno de la Finca la Navarra, junto al complejo lagunar de Manjavacas.


lunes, 6 de octubre de 2014

VENDIMIA COSECHA 2014 y contacto para Pedidos

TODO SALIÓ BIEN...!!!
El pasado día 8 de septiembre se realizó la vendimia de esta campaña 2014 satisfactoriamente.

La maduración biológica y el grado de azúcar de la uva era el optimo. La fase lunar estaba a punto de ser completa, y como cada año la vendimia se realizó de noche. La fermentación alcohólica se ha realizado normalmente y la fermentación maloláctica está acabada, en este mes se encubará en barricas de roble, al menos 6 meses, para que su curación sea la esperada.

Pedidos en reparto gratuito para Madrid al teléfono:       +34  659583020
 o enviando un correo a:           vino.magua@gmail.com


viernes, 25 de abril de 2014

PROXIMO LUNES 28 ABRIL. CATA VERTICAL DE LAS AÑADAS 2011, 12 Y 13.

El próximo lunes 28 de abril se realizará una cata vertical de Viña MAGUA, y de otros tres vinos de diferentes DO.
La experiencia se realizará para iniciar en la cata a un seleccionado grupo de empresarios.

La cata será dirigida por la enóloga Rocío García Francoy

En pocos días publicaremos el resultado...!




NUEVOS BROTES, COSECHA 2014

Las cepas ya tienen los brotes del 2014.

martes, 4 de marzo de 2014

domingo, 9 de febrero de 2014

La crianza de la cosecha 2013 sigue en la barrica

Viña MAGUA 2013 sigue en barrica desde octubre del año pasado, un primer trasiego para retirar lias y de nuevo a la barrica para acabar su curado.

La bodega ya contiene el vino embotellado del 2012 y lo poco que queda de stock del 2011. Pronto habrá que hacer sitio para la nueva cosecha.

La temperatura de almacenaje en el sótano de la bodega se mantiene en torno a los 12º (ahora en invierno).

Todavía queda algo de obra sobre rasante en las instalaciones de Viña MAGUA.                               Cuelgo fotos recientes...