domingo, 8 de marzo de 2015

Mínima cantidad de sulfitos, y mucho mimo en su elaboración. Así será la añada de Viña MAGUA 2014.

La cosecha de Viña MAGUA 2014 continúa con su crianza en barrica.

En mayo embotellaremos 6.000 botellas de la que esperamos sea la cosecha estrella de Viña MAGUA. Las catas realizadas desde el origen de la mimada elaboración de esta añada prometen el esperado equilibrio enológico que todos buscamos en un excelente vino.

La añada 2012 es la que se empieza a comercializar después de una crianza de botella superior al año y medio. En las catas a ciegas donde se presenta triunfa entre los mas destacados, y en breve se presentará al riguroso juicio del monopolio Noruego.

La añada 2013 sigue su crianza en botella dentro de las instalaciones de la bodega, con temperaturas de 10º-12º. Todo apunta a que alcanzará los objetivos conseguidos del 2012.

Así atardecía hoy en el entorno de la Finca la Navarra, junto al complejo lagunar de Manjavacas.